Gruselig & lecker: Rezeptideen für Halloween

Halloween steht vor der Tür – die gruseligste Nacht des Jahres! Egal, ob ihr mit Freunden zuhause feiert oder verkleidet von Tür zu Tür huschen wollt: Wir haben ein paar süße Rezepte für Halloween aus dem Koch- und Backbuch von Tom Grimm für euch herausgesucht, damit ihr nicht hungrig um die Häuser ziehen müsst.

Gespensterstangen

Ergibt ca. 20 Stück, Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (inkl. 15 Minuten Trockenzeit)

Zutaten:  150 g weiße Kuvertüre, 125 g dicke Salzstangen (z.B. Maxi Saltletts), 1 schwarzer Lebensmittelstift, Dekor-Zuckeraugen (optional)

Schön gruselig und leicht zu machen: Gespensterstangen (Foto: Tom Grimm, Katja Böhm/riva Verlag)

Zubereitung: Ein Wasserbad vorbereiten, indem ihr Wasser in einen Topf gebt und eine kleinere Schale hineinstellt. Die Kuvertüre grob in Stücke hacken und 2/3 davon in der Schale in dem heißen Wasserbad schmelzen. Dabei darauf achten, dass das Wasser nicht kocht! Anschließend auch die übrige Kuvertüre hinzufügen. Alles etwas abkühlen lassen, ehe ihr die Schokomasse behutsam wieder auf ca. 32 Grad erwärmt. Dieses sogenannte Temperieren sorgt dafür, dass die Kakaobutter bestmöglich bindet und schön glänzt. Die flüssige Kuvertüre aus dem Wasserbad nehmen.

Die Salzstangen müssen nun möglichst zügig in die flüssige Schokomasse getaucht werden, da die Kuvertüre beim Abkühlen schnell wieder hart wird. Die Salzstangen dabei zu ca. 2/3 in die weiße Schokolade tauchen und anschließend mit der Schokoseite nach oben zum Trocknen aufrecht in ein Glas stellen, möglichst mit einem Fingerbreit Abstand zueinander, damit sie nicht zusammenkleben. Die Kuvertüre ca. 15 Minuten trocknen und ganz fest werden lassen. Sobald die Schokolade getrocknet ist, mit dem schwarzen Lebensmittelstift gruselige Geisterfratzen aufmalen und/oder mit Dekoraugen bekleben. Eine perfekte Halloween-Knabberei!

Fledermaushäppchen

Ergibt ca. 16 Stück, Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (zzgl. 45 Minuten Kühlzeit)

Zutaten: 100 g Pistazienkerne, 600 g Frischkäse, 16 schwarze Oliven (entsteint), ca. 40 Tortilla-Chips (eine möglichst „dunkle“ Sorte)

Hübsche Idee: Herzhafte Fledermausbällchen (Foto: Tom Grimm, Katja Böhm/riva Verlag)

Zubereitung: Die Pistazien hacken und in eine kleine Schüssel geben. Aus dem Frischkäse 16 gleich große Bällchen von der Größe einer Kastanie formen; dabei ca. 50 g Käse zur späteren Verwendung übrig behalten. Die Bällchen in den gehackten Pistazien wenden, sodass sie ringsum davon bedeckt sind. Zum Festwerden für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Oliven halbieren und umgedreht (mit der Schnittöffnung nach vorn) als Augen auf den Frischkäsebällchen platzieren. Mit einem kleinen Spritzbeutel oder einem Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke jeweils einen Klecks vom übrigen Frischkäse als „Iris“ in die Oliven füllen. Die Tortilla-Chips als „Flügel“ seitlich in die Frischkäsebällchen stecken. Von den übrigen Chips behutsam die Ecken abknicken und als „Ohren“ oben auf den Bällchen platzieren.

Die Fledermaushäppchen auf eine Platte geben, mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Wurstmumien

Ergibt 10 Wurstmumien, Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

Zutaten: 2 EL Olivenöl, 1 Tüte Trockenhefe, 500 g Mehl (plus etwas mehr zum Bearbeiten), 1 TL Salz, 10 Wiener Würstchen, 3 EL Senf (mittelscharf), 3 EL Gewürzketchup, 1 EL Mayonnaise, 1 Scheibe Käse (z. B. Gouda), schwarze Sesamsaat

Besonders bei Kindern sehr beliebt: Wurstmumien (Foto: Tom Grimm, Katja Böhm/riva Verlag)

Zubereitung: Das Öl, die Hefe, 300 ml lauwarmes Wasser, das Mehl und das Salz zu einem glatten Tag kneten. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 190 °C vorheizen; ein Backblech mit Backpapier auslegen. Inzwischen die Würstchen auf einer Seite längs einschneiden, damit sie später beim Backen nicht platzen. Senf, Ketchup und Mayonnaise verrühren. Die Würstchen damit rundum bestreichen; auf einer Platte beiseite stellen.

Den Teig nochmals kurz durchkneten und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Pizzaroller oder einem scharfen Messer in schmale Streifen von ca. 1–2 cm Dicke schneiden. Die vorbereiteten Würstchen vorsichtig mit den Teigstreifen umwickeln. Ist ein Teigstreifen zu Ende, einfach einen anderen drankleben und weitermachen. Dabei im Bereich des Kopfes (ca. 1 cm vom Ende des Würstchens entfernt) jeweils einen Spalt für das Gesicht freilassen.

Die Wurstmumien mit etwas Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10–15 Minuten goldbraun backen. Nutzt die Backzeit, um aus dem Käse (möglichst ohne Löcher) kleine Kreise auszuschneiden oder mit einer Keksform auszustechen. Drückt jeweils ein schwarzes Sesamkorn auf jedes Käsestück, damit das Ganze nach Augen aussieht. Drückt die Augen auf das freie Gesichtsfeld der Wurstmumien, sobald sie aus dem Ofen kommen, damit der Käse ein bisschen schmilzt und die Glubschaugen an der Wurst kleben bleiben. Sofort servieren.

Noch mehr Rezeptideen

Kreative Rezepte für Halloween (riva Verlag)

Weitere schaurig-köstliche Rezeptideen für die Halloween-Party findet ihr im Buch von Tom Grimm: „Halloween: Das Koch- und Backbuch. 50 Rezepte für die gruseligste Nacht des Jahres“ (riva Verlag, 9,99 Euro).

Ihr seid noch auf der Suche nach einem passenden, gruseligen Kostüm für eure Party und könnt euch nicht entscheiden? 12 coole Kinderkostüme für Halloween gibt es hier.

Auch für die Dekoration haben wir noch Inspirationen für euch. Schaut mal unter DIY: Coole Deko-Ideen mit Kürbissen für Halloween und Herbst.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Feiern und Happy Halloween!

Alice im Wunderland – So stylt ihr den Look mit aktueller Kindermode

Wir machen es in diesem Herbst wie Alice und folgen dem Kaninchen ins Wunderland. Was uns dort erwartet? Farben, Muster und funkelnder Glitzer. Da Halloween bald der Tür steht und um die Vorfreude auf den gruseligsten Tag des Jahres noch steigern, widmen wir unseren Trendwatch heute dem zauberhaften Wunderland.

Kindermode wie aus Alice im Wunderland

Mit einer Reihe an knalligen Mänteln, gedruckten Kleidern und verspieltem Schuhwerk tauchen wir ab in den Kaninchenbau und decken uns von Kopf bis Fuß mit Wunderland-Mode ein. Unser kleines Highlight: das gepunktete Kleid von Bobo Choses. Passt auch hervorragend zum Armani Wollmantel. Kleiner Tipp: Damit es für den Alltag nicht zu überladen wirkt, am Besten auf ein musterreiches Stück konzentrieren und mit Unifarben kombinieren.

 

 

Wer es bis Halloween nicht mehr aushält, schaut sich einfach schon jetzt den letzten Teil von Tim Burtons „Alice im Wunderland“ an, mit Johnny Depp als verrückten Hutmacher.

Worum geht es im zweiten Teil von Alice im Wuderland?

Alice (Mia Wasikowska) kehrt nach einer langen Schiffsreise nach London zurück und muss feststellen, dass sich die Welt verändert hat. Mit Hilfe von Absolem (Alan Rickman) steigt sie durch den Spiegel ins Reich von Unterland, um ihre alten Freunde zu suchen. Doch auch hier ist nichts mehr, wie es einmal war. Der verrückte Hutmacher (Johnny Depp) hat sein Mehrsein verloren. Um ihn zu retten, macht sich Alice auf die Suche nach der Zeit (Sacha Baron Cohen), einem mysteriösen Zwitterwesen: halb Mensch, halb Uhr…

Worum geht es wirklich?

Um die Suche nach der verlorenen Zeit und um die Reise in eine visuelle Wunderwelt, farbenprächtig und fantasievoll inszeniert und mit einem Starensemble an Schauspielern ausgestattet!

Für wen geeignet?

Kinder ab sechs, die Spaß an fantasievollen Märchen und wunderlichen Figuren haben und die beste Freundin, die für Johnny Depp schwärmt…

Slider Bild und Teaser Bild: EFVA

Für Harry Potter Fans – Neue Kinderkollektion, die gute Laune zaubert

Ab nach Hogwarts! Für die französische Kindermodemarke IKKS geht es in diesem Herbst an die bekannte Zauberschule. Die magische Kapselkollektion für kleine Zauberer und Hexen soll tolle Erinnerungen an unsere Lieblingsbuchreihe wecken. Denn selbst nach über 20 Jahren lieben wir Harry Potter, Hermine Granger und Ron Weasley für ihre spannenden Abenteuer.

Ikks Harry Potter KindermodeWelche Harry Potter Styles wird es geben?

Magische Tinte auf Poloshirts, Langarmshirts mit Hogwarts Wappen oder Sweater mit Brillen- und Blitzmotiven – für die Jungs geht es ziemlich lässig im kommenden Herbst zu. Die Mädchen dagegen zeigen plissierte Kleider, Shirts mit Hedwig der Eule und gleichzeitig treue Bewacherin des kleinen Zauberschülers sowie Sweater mit Harry Potter Emblem. Tolle Highlights für echte Zauberfans.

Wer ist überhaupt IKKS?

Bereits zehn Jahre vor Erscheinung der Harry Potter-Reihe überrascht IKKS Junior mit frecher Kindermode und coolen sowie mutigen Prints. Mode von IKKS ist seit über 30 Jahren für Kinder im Alter von 0 bis 18 Jahren erhältlich – ob süße Einteiler fürs Baby, verspielt Prints und kreative Looks für Kinder oder urbane Streetwear Mode für die Größeren, hier scheint für jeden etwas dabei.

Studie: Harry Potter Fans sind die besseren Menschen

Eine Studie belegt übrigens, dass Harry Potter-Fans nicht nur Fantasie und Freude an Zaubergeschichten haben, sondern vor allem vorurteilsfreiere und liberalere Menschen sind. Denn laut einer Studie des amerikanischen „Journal of Applied Social Psychology“ (einer monatlichen Zeitschrift für angewandte Sozialpsychologie), sind Kinder und Jugendliche, die mit den Büchern und Filmen von Joanne K. Rowling aufgewachsen sind, im späteren Leben offenere Menschen und haben generell weniger Vorurteile als Nicht-Harry-Potter-Fans. Weitere Infos dazu findet ihr in unserem Harry-Potter-Artikel.

Ab wann wird es die Harry Potter Kinderkleidung geben?

Anfang November erscheint die besondere Kapselkollektion in allen Stores sowie online unter ikks.com.

Bilder: IKKS